1、城管或環(huán)保部門定期檢測餐飲單位或者企事業(yè)單位食堂油煙凈化設(shè)備運行和維護(hù)記錄，要求相關(guān)單位定期委托具有CMA資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)（如廣西恒沁檢測）開展檢測，出具并提供油煙檢測報告。

2、被監(jiān)管單位來電咨詢恒沁檢測客服，將監(jiān)管部門的相關(guān)通知或者油煙檢測要求截圖發(fā)給恒沁檢測客服。

3、恒沁檢測客服根據(jù)被監(jiān)管單位提供的通知信息制作相應(yīng)油煙檢測報價方案，經(jīng)被監(jiān)管單位確認(rèn)后展開合作。

4、恒沁檢測客服將采樣前采樣確認(rèn)函發(fā)至被監(jiān)管單位，被監(jiān)管單位根據(jù)采樣確認(rèn)函內(nèi)容確認(rèn)是否具備采樣條件，如未達(dá)到采樣要求，提前做好準(zhǔn)備，比如提前開好采樣孔，采樣孔尺寸8*8cm大小。

5、恒沁檢測人員攜帶采樣設(shè)備在約定時間駕車前往被監(jiān)管單位進(jìn)行現(xiàn)場采樣，對樣品進(jìn)行編號，填寫采樣記錄，采樣完成后將樣品帶回實驗室，樣品按照標(biāo)準(zhǔn)程序用化學(xué)試劑處理后，放置檢測設(shè)備上進(jìn)行分析檢測，檢測完成后填寫原始數(shù)據(jù)，編制油煙檢測報告，打印紙質(zhì)檢測報告，經(jīng)實驗室管理人員多次審核簽字確認(rèn)，加蓋CMA報告章，正式簽發(fā)油煙檢測報告。

6、被監(jiān)管單位按照報價方案要求全額支付檢測費用，恒沁檢測客服將紙質(zhì)油煙檢測報告和發(fā)票通過快遞寄送至被監(jiān)管單位。

7、被監(jiān)管單位將油煙檢測報告提交給城管或環(huán)保局等監(jiān)管部門，完成此次監(jiān)管核查任務(wù)，并將檢測報告存檔備查，油煙檢測報告同樣可以應(yīng)用于體系審核等用途。